Таких коржиків ви ще не їли: змішайте кефір з майонезом та ставте чайник

Напевне в більшості з нас приблизно однакові вимоги до сніданку. Перший прийом їжі повинен бути швидким в приготуванні, смачним та ситним. 

Часу на приготування зазвичай обмаль, тож ми пропонуємо вашій увазі простий рецепт коржиків на основі кефіру та майонезу. Ними можна поласувати вранці з медом та чаєм, перекусити або навіть подати замість хліба разом з борщем чи супом. 

Як приготувати коржики на сніданок

Для приготування цих коржиків нам знадобляться прості інгредієнти, які є в кожному холодильнику. А саме:

• одне куряче яйце;
• 1 чайна ложка солі;
• 2 чайні ложки цукру;
• дві столові ложки майонезу;
• 300 мл кефіру;
• 450 грамів борошна, можна взяти пшеничне або замінити його гречаним чи вівсяним;
• розпушувач 1 столова ложка;
• 150 мл соняшникової олії. 

Як бачите, нічого особливого не треба. Часто запитують чи можна в тісто додати більше цукру або горішки чи родзинки. Насправді цукор/сіль можна додавати за смаком. Однак ми не рекомендуємо змінювати рецепт, особливо додавання горіхів і тому подібного. Краще поєднати це вже з готовими коржиками, інакше можуть виникнути труднощі з приготуванням. 

Як приготувати коржики

З приготуванням впорається навіть дитина, адже рецепт простий та зрозумілий. Дійте за наступною інструкцією. в миску розбиваємо яйце, солимо його, додаємо цукор та перемішуємо. Сюди ж додаємо кефір та майонез, продовжуємо змішувати інгредієнти.

В отриману суміш просіюємо борошно та розпушувач та замішуємо руками густе тісто. 

Отримане тісто ділимо на шість рівних частин. Кожну з них розкочуємо в коржики. Далі розігріваємо сковороду на рослинній олії та викладаємо коржики. Смажимо на середньому вогні з обох сторін до появи золотистого кольору. 

Готово. Можемо подавати гарячі коржики до столу. Їх можна їсти зі сметаною та медом або перетворити їх в основу для піци, додавши кетчуп та сир.