Смак буде зовсім інший: кухар розповів, які три інгредієнти потрібно додати під час варіння макаронів
Ймовірно немає такої людини, яка бодай раз не готувала макарони. Це улюблений гарнір багатьох, а особливо дітлахів. Макарони — це зручно, швидко, смачно та дуже ситно. Однак через те, що дехто готує їх надто часто дана страва проїдається. Щоб не експериментувати з підливами, чи іншими додатками до макаронів можна спробувати зварити їх трішки по-іншому. Додавши всього три простих інгредієнти ви надасте макаронам не лише іншого смаку, а й більш пікантного запаху.
Що радять професійні кухарі?
При варінні макаронів більшість господинь додають у воду сіль, дехто ще може додати трішки олії, щоб макаронні вироби не злипались. Однак, окрім цих базових інгредієнтів варто додати й кілька додаткових. Серед них:
- Перець у вигляді горошку.
- Лавровий лист.
- Одну цибулину, цілу або розрізану навпіл.
В результаті вийде так, що макарони готуватимуться не у звичайній воді, а в такому собі бульйоні, який надасть їм пряного аромату. Заправляти такі макарони можна як зазвичай маслом, або улюбленим соусом.
Які соуси найкраще смакують з макаронами?
Також для тих, хто звик заправляти макарони лише маслом не зайвим буде дізнатися й про різноманітні соуси, які дуже швидко та легко готуються й щоразу можуть перетворити макарони в зовсім іншу страву.
Серед того, що підходить найбільше:
- Вершковий соус на молоці, з пармезаном та спеціями.
- Грибний соус з печериць на оливковій олії.
- Сирний соус на основі твердого сиру, вершків та орегано.
- Томатний соус з помідорів, томатної пасти, італійських трав, та курячого бульйону.
- Соус на основі песто з пармезаном, подрібненими горіхами та різноманітними ароматними спеціями.
Детальний рецепт до кожного з цих соусів можна знайти в Інтернеті, причому у різних варіаціях.