Наблюдается резкое удешевление базового продукта: цена упала на 25% и это еще не конец

В Украине цены на разные продукты питания могут кардинально меняться, почти каждый день. То ценники просто бьют все рекорды, чем вызывают волну возмущения среди населения, то наоборот, внезапно уменьшаются почти вдвое. Подобная тенденция наблюдается с прошлогодним луком. Еще недавно украинцы возмущались, что цены на лук высокие, а его качество желает лучшего. И вот уже на днях фермеры резко снизили ценники. Сейчас в разных супермаркетах прошлогодний лук можно купить в среднем за 14 гривен за килограмм.

“Да только с начала текущей недели цена на лук урожая 2023 года в украинских хозяйствах упала в среднем на 25%. Сегодня основные операции по продаже этой продукции заключаются по 14-20 грн/кг ($0,35-0,49/кг). Для сравнения: в конце прошлой рабочей недели цены на прошлогодний репчатый лук не опускались ниже 18 грн/кг ($0,45/кг)“, – говорят эксперты.

Все через сезон нового урожая и большое предложение

На столь резкое падение цены есть несколько причин. Во-первых, это сезон молодого лука, что уже активно собирают и который стоит примерно 18-22 гривны за килограмм. Во-вторых, это гораздо меньший спрос по сравнению с прошлым годом и значительно более высокое предложение. Если сравнивать с прошлым годом, то в этом году лук стоил в общей сложности на 52% меньше, чем в прошлом. В прошлом году, глядя на такие высокие цены на лук, его решили выращивать многие фермеры. Вероятно, это стало их ошибкой, ведь предложение буквально превышает спрос, поэтому продавцы просто вынуждены снижать цены.

Постепенно снижаются цены на другие овощи и фрукты. В этом случае роль играет сезонность. Помидоры, огурцы, зелень – все это уже выращивается без столь большого количества привлеченной электроэнергии. К примеру, на рынке огурцы можно купить за 30-40 гривен за килограмм. Помидоры более дорогие, примерно 50-70 гривен.