Цей “суп довгожителів” потрібно їсти всім українцям: з ним ви доживете до 100 років

Тривалість нашого життя залежить від багатьох факторів. На деякі з них ми вплинути не можемо —  генетика, травми та хвороби, але деякі можемо контролювати. Наприклад, значну роль відіграє їжа та спорт в нашому житті.

Відомо, що в п’яти регіонах світу люди живуть значно довше, ніж в інших. Це так звані “блакитні зони”, до яких належать Окінава в Японії, Ікарія в Греції, провінція Нуоро в Італії, а також півострови Нікойя в Костарі-Ріці та Лома-Лінда в Каліфорнії. 

Що відомо про дивовижний “суп довгожителів”

Рецепт супу опублікував у своєму акаунті в соцмережі доктор тім Тіутан. за його словами цей рослинний суп повний вітамінів та мінералів, багатий клітковиною та іншими поживними речовинами. 

Інгредієнти

Для приготування супу потрібні прості інгредієнти:

• морква;
• селера;
• цибуля;
• картопля;
• спеції до смаку;
• часник;
• томати;
• овочевий бульйон;
• квасоля або нут;
• макарони, рис або перловка;
• базилік;
• петрушка або інша зелень за смаком. 

Як приготувати суп

З приготуванням цього супу впорається навіть дитина. Отож, для приготування потрібно:

• Нарізати всі овочі кубиками.
• Каструлю поставити на вогонь, обсмажити в ній часник та цибулю протягом 3 хвилин. Додайте кілька ложок води, щоб овочі наче тушкувалися. 
• Далі додайте моркву, селеру, картоплю, приправи, сіль та перець. 
• Тушкуйте овочі всього 5-6 хвилин, поки морква та картопля не стануть трішки м’якшими. 
• Після цього додайте овочевий бульйон, додаємо томати, квасолю та крупу чи макарони. 
• Зменшуємо вогонь та варимо суп ще 10-15 хвилин до готовності. 
• Посипаємо суп зеленню та подаємо до столу. 

Овочі багаті клітковиною, яка допомагає контролювати рівень цукру в крові, знижувати рівень холестерину, покращувати здоров’я кишківника, підтримувати вагу та знижувати ризик розвитку онкологічних захворювань.