Колбаса – это тот продукт, который есть на столе почти у каждой второй семьи. Украинцы любят колбасу любых видов и довольно часто ее покупают. Диетологи, врачи и специалисты по здоровому питанию утверждают — колбаса это вредный продукт, какого бы качества она не была. Но если уж и приобретаете подобные изделия, то выбирайте наименее вредные сорта. Эксперты рекомендуют покупать качественную вареную колбасу, мол она самая безопасная. И предостерегают от употребления полукопченых колбас. Это, говорят, настоящий яд.
Полукопченая колбаса вредна из-за способа ее изготовления
Полукопченая колбаса содержит большое количество канцерогенов. Они образуются из-за того, что такую колбасу сначала варят, потом жарят, а напоследок еще и коптят.
Канцерогены — это факторы, под влиянием которых у людей развивается риск образования злокачественных опухолей. Заболеет ли человек онкологией, или нет, и насколько быстро, зависит от состояния его здоровья, иммунитета, возраста и интенсивности воздействия отрицательных раздражителей. То есть если употреблять такую колбасу на регулярной основе, то риски очень увеличиваются.
Ущерб несут и все остальные колбасы
Если полукопченая колбаса вредна именно канцерогенам, то все остальные и она в том же числе, вредны еще и из-за большого содержания жиров, красителей, усилителей вкуса и запаха, крахмала, желатина и т.д. Это своеобразная бомба медленного действия. Считать, что колбаса это мясо или тем более пытаться ею его заменить — грубая ошибка.
Полностью отказываться от колбасы, конечно, не обязательно, но следует помнить о безопасных порциях. Разрешается употреблять до 50 г колбасы в сутки. Большая доза будет иметь накопительное негативное влияние на сердце, желудок и почки, а также повышать риск образования злокачественных опухолей.
-
-
-
-
