Причина подорожчання хліба пов’язана не лише зі зростанням цін на сировину та енергоносії. Торгові мережі висувають умови, що провокують зростання цін. Про це розповів керівник об’єднання «Укрхлібпром» Олександр Васильченко.
Чверть всіх витрат пов’язана з можливістю реалізувати свою продукцію. Наприклад, великі торгові мережі змушують платити за вхід. Уникнути цього неможливо. Супермаркети чудово розуміють, що без них пекарні не зможуть продати хлібобулочні вироби, тому користуються цим для власної вигоди. Тобто якщо пекарня не платитиме супермаркету, продукцію не приймуть. Також торгові мережі встановили свій тариф на обслуговування.
І це далеко не всі побори. Усі вони впливають на собівартість продукції. До слова, хліб цього року значно подорожчав. Вартість зросла на понад 15% за рік. І це ще не межа. До кінця 2021 року прогнозується подорожчання ще на 20%. Причина в тому, що українським фермерам значно вигідніше експортувати пшеницю.
До речі, цього року зібрали рекордний урожай зернових культур. Але українці не відзначили здешевлення продукції. А зростання цін на міжнародному ринку лише штовхає ціни на хліб нагору.
Самі пекарі заявляють, що їм доводиться використовувати менш якісне борошно, щоб хоч якось утримувати позиції. Водночас, власники пекарень змушені брати кредити, щоб банально дати людям зарплату. Якщо ситуація залишиться такою ж, то найближчим часом хліб суттєво подорожчає або якість продукту погіршиться.
18 травня 2024 року набуває чинності закон про мобілізацію, який зобов'язує всіх чоловіків оновити свої…
Дмитро Лазуткін заявив, що перевірка документів продовжиться, у тому числі на вулиці, де до людей…
Павло Дуров, засновник Telegram, повідомив, що з травня користувачі зможуть шукати пости в усіх публічних…
Порівнювали чипи на ПК із топовою відеокартою GeForce RTX 4090 і 32 ГБ ОЗП стандарту…
Указ № 555, виданий 14 травня, змінює порядок бронювання військовослужбовців на підприємствах паливно-енергетичного комплексу, їх…
Польща планує запровадити нову систему моніторингу перебування українців і миттєво призупиняти виплати тим, хто виїжджає…