Попри те, що фахівці зі здорового харчування активно бракують сосиски, вони не стають менш популярною їжею. Просто складно придумати щось таке ж швидке, просте й одночасно смачне у приготуванні. Сосиски — це улюблений додаток до гарнірів багатьох дорослих і дітей. Та незважаючи на те, що дехто готує їх дуже часто люди все одно припускаються тотальних помилок. Ось, про що треба пам’ятати готуючи собі сосиски.
П’ять важливих нюансів
Є п’ять моментів на які слід звернути увагу готуючи такий напівфабрикат, як сосиска. До сардельок це до речі теж відноситься.
- Чи потрібно розморожувати сосиски? Якщо вони у вас заморожені чекати поки вони розморозяться не потрібно. Просто приблизно на 3-4 хвилини довше їх варіть.
- Чи потрібно знімати з сосисок плівку? Якщо вони обгорнуті у таку цупку плівку, то її потрібно зняти. Варити в плівці сосиски не можна, хоча дехто так робить чекаючи поки плівка трісне у гарячій воді. Так робити не потрібно, адже сосиски добре не проварюються всередині, а ще можуть банально розлізтися у воді.
- Чи потрібно знімати шкурку? Інколи замість плівки сосиски або сардельки мають шкурку, яка називається природною оболонкою. Її перед варінням знімати не потрібно, одна слід проколоти вилкою або ножем у декількох місцях. Потім перед вживанням в їжу шкірку бажано зняти.
- В яку воду кидати сосиски? Дехто поміщає їх у холодну воду інші чекають поки вода закипить. Правильним є перший варіант, адже тоді продукт не стикається з різким перепадом температури, що може бути для нього шкідливим. Сосиска може тріснути, чи вийти не смачною.
- Скільки часу варити сосиски? Якщо вони не були заморожені, то достатньо почекати поки вони побудуть хвилину-півтори у киплячій воді.
Якщо ж мова про заморожені сосиски, то варити їх слід приблизно 5-6 хвилин.
В тему
