Виробники хліба зробили шокуючу заяву сказавши, що хліб може подорожчати на третину. Мовляв для цього є всі передумови, такі як відключення світла, ріст тарифів на електроенергію, подорожчання пального тощо. Без підвищення цін багато пекарень, а особливо маленьких, чи крафтових — просто не виживуть. В мережі з’явилися різноманітні коментарі з цього приводу від самих виробників.
Що кажуть виробники?
“Ситуація в хлібопекарському секторі буде дуже складною. Сьогодні пекарі не мають можливості платити за сировину, енергію, платити зарплати, і ціна продукту зміниться”, – заявив президент “Всеукраїнської асоціації пекарів” Юрій Дученко.
“Ми не підіймаємо ціни одразу на все. Це шокує наших клієнтів, але навіть гривня-дві, одразу після підвищення ми помічаємо падіння по цих позиціях. Деякий час і люди звикають”, – зазначає Олена Бральчук. Жінка власниця невеликої приватної пекарні й каже, що поки вони не закриваються, однак вже тривалий час працюють на межі.
Менше пощастило іншій пекарні, власниця якої Ірина Макуха. Жінка заявила, що вони не витримали випробування війною й таки зачинилися.
“Ми зиму, звісно, пережили, але дуже сильно ми її пережили зі збитками, потім змушені були зачинити. Все, що ми заробили за літо, ми просто з’їли”, – каже пані Ірина.
Юрій Дученко заявляє, що галузь стикнулася з цілою низкою проблем й протягом останніх трьох років вони лише накопичувались. Тож не дивно, що хліб може подорожчати на 20%, чи навіть на 30%.
“Сьогодні є всі підстави говорити про 20%, навіть 30%. Особливо, оскільки ми очікуємо зростання цін на паливо. Це здоров’я та логістика, все, що з цим пов’язано. Ви бачите, що відбувається з курсом. І ми побачимо, якою буде ціна нового врожаю”, – каже Дученко.
Водночас великі виробники хліба менше потерпають й ціни підвищувати так сильно не планують. Однак певне подорожчання і їх продукцію не омине.
-
-
-
-
